Hem

”Det var vid Hjälmarens norra strand allting började. Jag har alltid älskat god mat och kände att jag ville arbeta fram ett gott och krispigt delikatessknäcke utan kompromisser. Det skulle bakas för hand, på ekologiskt odlade kulturgrödor från trakten.

Sen kände jag att det behövs några unika marmelader och chutneys till mina knäcken. Dessa görs av naturens egna noggrant utvalda råvaror (egna och ekologiska) och med oraffinerat rårörsocker för konservering. Våra senap görs med egen producerad honung som bas. Vi använder aldrig smakförstärkare, färgämnen, konserveringsmedel eller andra industriella substanser.

Att göra mat på detta sätt, för hand, tar tid, men på Sörgården Måla

anser vi att det måste få ta tid för att göra god mat.

Våra produkter finns att köpa i ost- och delikatessbutiker i Sverige, England, Finland och Tyskland.

Vi riktar oss till dig som vill ha riktigt goda delikatesser med det lilla extra utan konstiga tillsatser

och som tycker det är viktigt med småskalighet och närproducerat.”

Serverat på Nobelfesten

2011

2012

2013

 

Serverat på Nobelfesten

2014

”Jag riktar mig till dig som vill ha god mat gjorda på naturliga råvaror med det lilla extra,

och som tycker det är viktigt med småskalighet och närproducerat”

Håkan Bjernhagen, matkreatör, grundare och VD på Sörgården Måla

Naturliga produkter

Knäcke

  • Gott och krispigt
  • Ekologisk råvaror
  • Stenmalda fullkornsmjöl
  • Närodlat och malt i lokala kvarnar
  • Gamla kulturgrödor
  • Stöder ett öppet landskap

Marmelad, chutney & senap

  • Frukt och bär från egen odling
  • Inga tillsatser
  • Naturlig konservering med socker
  • Ekologiska råvaror
  • Senap på egen honung
  • Kokas i små satser

 

 

Vi använder aldrig smakförstärkare, färgämnen, konserveringsmedel eller andra industriella substanser.

 

 

 

Sörgården Måla, 732 92 Arboga

Mobil: 070-549 8587

E-post: hakan@sorgardenmala.se